PIECZENIE CHLEBA w PIECU CHLEBOWYM SWORNEGACIE
CHLEB SWORZYŃSKI ŻYTNIO - PSZENNY
Każdy turysta odwiedzający Swornegacie koniecznie powinien wziąć udział w warsztatach pieczenia chleba, które odbywają się przy specjalnie zbudowanym, przy Domu Kultury w Swornychgaciach, piecu chlebowym. Podczas warsztatów poznaje się wszystkie tradycyjne etapy pieczenia chleba. Zaczynamy od przygotowania zaczynu, przesiewania mąki, łączenia składników, wyrabiania ciasta. Gdy ciasto rośnie poznajemy prezentację o tradycji szacunku dla chleba. Potem poznajemy budowę i funkcjonowanie pieca. Gdy ciasto wyrośnie uczymy się formować bochenki. Uczymy się rozpalania w piecu i przygotowania pieca do pieczenia chleba. Wkładamy przygotowane bochenki i pieczemy chleb.
Gdy chleb się piecze można zwiedzić Dom rzemiosła w Swornychgaciach. Pod wiatą chlebową znajduje się także palenisko (plata) gdzie można wykonać tradycyjne regionalne potrawy, np. wafle oraz grill, na którym można upiec kiełbaski.
Gdy chleb już się upiecze, każdy uczestnik może zabrać go ze sobą. Warsztaty przeznaczone są dla dzieci i dorosłych.
Osoby chętne do uczestnictwa w warsztatach mogą zgłaszać się w Kaszubskim Domu Rękodzieła Ludowego w Swornegaciach pod nr tel. 052 398 11 25 lub 606 477 687
